גידול עצי קקאו בישראל

 

פרי הקקאו הוא אחד מהפירות המבוקשים ביותר בעולם וזאת בזכות היותו המרכיב העיקרי לאבקת הקקאו וחמאת הקקאו ממנה מפיקים שוקולדים איכותיים, הדרישה בעולם לשוקולד רק הולכת וגוברת בו בזמן שדווקא תפוקת הפרי בעולם הולכת ויורדת בעקבות שינויי האקלים שכדור הארץ חווה.

עץ הקקאו גדל בעיקר בדרום אמריקה באזורים עם לחות גבוה אך גם בטמפרטורות חמימות שלא צונחות אל מעבר ל 17 מעלות לכל היותר, בתנאים הנכונים העץ מוציא את פירותיו הייחודיים אך ללא התנאים האלו אין כל סיכוי לראות פירות לכל היותר תיהנו מעץ מיוחד ונדיר בארץ ובמקרה הגרוע הוא פשוט ימות בתקופת החורף.

אז איך מגדלים קקאו בישראל? – יופי, אז הגענו לחלק המעניין בכתבה והוא כיצד בעצם מגדלים עץ קקאו בתנאי האקלים הישראליים? ובכן התשובה היא שלא מגדלים אותו בתנאי האקלים שלנו אלא יוצרים לו סביבה ייחודית משלו! מה זה אומר? מיד כל ההסברים.

כדי לגדל עץ קקאו שגם יניב פירות בישראל תצטרכו לדמות לו תנאי אקלים זהים לאלו שהוא חי בהם בסביבתו הטבעית שהם לחות גבוה (בקיץ הישראלי אין בעיה עם זה) ושליטה על הטמפרטורות שלא יהיה חם מידי והכי חשוב שהטמפרטורות לא ירדו אל מתחת ל 17 מעלות.

איך עושים זאת? אז המשימה היא לא קלה אבל גם לא בלתי אפשרית, למעשה יש כמה וכמה ישראליים שלקחו את האתגר על עצמם והצליחו להפיק פרי מעצי הקקאו שלהם פה בישראל והם עשו זאת על ידי בניית חממה קטנה בה בקרת אקלים.

זה נשמע כמו משהו יקר אבל בעצם אפשר להפיק זאת באמצעות כמה מאות עד אלף שקלים בודדים! בניית החממה תעשה על ידי קשתות PVC גמישים וניילון, חפשו ברשת תמצאו מלא תוכניות להורדה בעלות של 100-300 ₪ מקסימום, בקר שהוא גם סוויץ שמודד את אחוזי הלחות ואת הטמפרטורה בחממה ועל פי זה יודע להפעיל ערוץ עולה פחות או יותר 300-400 ₪ באמזון (שימו לב שאתם קונים בקר שמתאים למתח החשמל בישראל), מאוורר ומכשיר חימום שחסיני מים יעלו לכם בסביבות ה 400 ₪ וזהו יש לכם את כל מה שאתם צריכים.

מרחבי הרשת:
יורם קראוס – באתר מאקו